Le pentole a cottura lenta sono una vera salvezza, soprattutto nelle giornate frenetiche in cui si desidera trovare la cena pronta senza doverla preparare all’ultimo momento! Ma, per quanto la cottura lenta sia meravigliosamente semplice e senza pensieri, non tutti gli ingredienti sono adatti a quella comoda pentola.
Alcuni alimenti diventano mollicci, altri perdono sapore e altri ancora possono creare problemi di sicurezza alimentare o di consistenza se cotti per ore. Sapere cosa non mettere nella pentola a cottura lenta può fare la differenza tra un pasto confortante e delizioso
